文：邵 思来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）当名创优品创始人叶国富认为，“胖东来模式是中国超市唯一的出路”，大幅动手“改装”永辉超市高管团队要大干一场时。市场上，另一类型超市，零售业的“外来和尚”德国社区平价超市ALDI奥乐齐，还在按节奏，笃定发展。最近，奥乐齐宣布2025年首轮大规模降价，覆盖

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）健康需求引导品类升级，瑞幸咖啡发布“三个100”轻乳茶标准倡议“一边熬夜内卷，一边养生保健！”——这不仅是年轻人的自嘲，更是他们对健康消费的新“刚需”。这种新刚需正在掀起一场消费革命。电商平台上，轻养生产品异军突起；餐饮圈中，健康风潮席卷而来。从超级植物羽衣甘

文：李欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）“酱油女王”程雪执掌海天后的首份年报，出炉了。4月2日晚间，海天味业（603288.SH）发布2024年年报，期内实现营业收入269.01亿元，同比增长9.53%；实现净利润63.44亿元，同比增长12.75%。在财报中，海天将业绩的提升归

文：吴文武来源： 新品略财经（ID：nbscaijing）面对竞争激烈的中国咖啡市场，星巴克猛推风味无糖咖啡，显然意在不仅是要抓住更多喜欢无糖及低糖的咖啡消费者。星巴克中国推出风味咖啡不加糖咖啡巨头星巴克在中国市场推出了最新的市场大动作，引发市场关注。《新品略财经》关注到，4月8日，星巴克中国官宣推

原奶过剩、消费疲软，乳品行业看似深陷“内卷”，但仍有一些品牌稳住根基、逆势增长。从牧场到深加工全链路的科技跃迁，到跳出传统货架的场景革命，再到功能乳品蓝海下以科学配方撬动的预防性健康需求……乳业正以多维创新跨越周期挑战。如何打开卖奶新思路，从存量市场中挖掘新增量？如何重塑乳品吸引力，让其不再“普通”

全面养生时代来临，功能性营养健康品类纵横生长，纵向功效细分与专业化深入推进，横向多元形态精准适配多元场景。新圈层、新场景的崛起推动品牌不断寻找新突破口，政策层面“三新食品”审批加速也驱动了功能营养创新升维，为行业创造了更多机会。体重管理年来袭，GLP-1、杜坎饮食法掀起相关体重管理热潮。从益生菌多元

揭开脆感上头的秘密、探索国巧焕新的N种思路、掘金谷物出圈的商机...｜2025 Foodaily创新大会 堪称“当代消费者的情绪容器”，零食烘焙食品早已不局限于普通的休闲食品，而是成为大众缓解压力、获得疗愈、放松纵享的载体。在过去一年，在消费端，零食产品的情绪价值、健康属性、中式元素、多元口味等，成

文：沈庹来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）3月初，西湖龙井核心产区还未开采，直播间里龙井茶已经热销一片。这些龙井茶来自何处，为什么这么早就上市？事实上，龙井茶广义产区庞大，每年总是非核心产区抢先上市，几百元一斤的价格，很容易让人以为喝到了正宗西湖龙井。正是各种误区的存在，导致茶行业始终

来源：槽值（ID：caozhi163）“求助！清明假期又要去旅游了，意大利和陕西，应该选哪个？”“谢邀，去陕西。”陕西一定有意大利面，意大利不一定有陕西面，陕西一胜；陕西凉皮店能吃到意大利面，意大利西餐店吃不到陕西凉皮，陕西二胜；在陕西吃一天能打卡半个地球，甚至不用吃遍陕西，在魏家凉皮就能解决，陕西

温馨提示：点击文末小程序购票，获取听消费场景洞察、体验消费场景现场、领取消费场景报告权限。第十届Foodaily全球食品饮料创新博览会（以下简称“Foodaily创博会”）将于3月30日-4月2日在国家会展中心(上海)举办。今年，Foodaily研究院重磅研究的年度消费场景同样如约而至！回顾2024