朱光玉靠什么打破常规，实现了逆势增长？　　本文为朱光玉火锅馆创始合伙人李扬在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。　　我今天分享的主题是《打破常规，餐饮品牌的逆势增长之路》。在此之前，我先简单跟大家介绍一下朱光玉火锅馆。　　朱光玉成立于2020年，过去三年多里，我们做到了中国

　　近年来，餐饮业的协同化发展已越来越明显，无数个领域，正在和餐饮发生着或深或浅的关系，形成长且复杂的链条，甚至交织成错综复杂的生态网络。这对餐饮从业者提出了新的要求：如何投身其中，如何参与到全产业生态的构建？　　3月27日，良之隆董事长、中国食材电商节创始人朱长良在“2024中国餐饮产业峰会”上分

导语2024年，餐饮产业迭代升级加速，餐饮食材企业应该如何抓住机遇？近期，红餐产业研究院与良之隆·中国食材电商节联合发布了《中国餐饮食材发展报告2024》《2024年度“好吃不贵”食材G20榜单》，它将带给你答案！△红餐网联合创始人、副总裁，红餐产业研究院院长樊宁3月27—28日，由央广网、红餐网和

　　2024年3月20日，第一届优特智慧餐饮发展高峰论坛暨优特智厨春季产品发布会在珠海优特科技园召开。300余位来自餐饮、媒体等行业的精英应邀参加大会，共同见证中国餐饮行业的发展，红厨网记者也前往现场一探究竟。01.现在的炒菜机器人有多厉害？　　相信厨师朋友都知道，这两年人工智能的话题很热，这代表着

　　星耀汉城，樱花之都。得益于“九省通衢”的地理优势，武汉一直是南方的商业重镇，而拥有3500年历史的楚菜鲜香为本，融合四方，餐饮业的繁华也延续至今。　　3月28日，聚慧餐调风味罗盘发布会在武汉洲际酒店隆重举行，百余位餐饮大咖相约武汉，一同见证风味罗盘的成功启动。聚慧餐调不仅智造调料，更是餐饮味道解

　　中餐出海，机遇与挑战并存。　　本文为上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦在“2024中国餐饮产业峰会”演讲实录，略有删减，红餐编辑部整编发布。　　大家好，很高兴能在这里分享2024中国餐饮国际化的机会与挑战。　　今天我的分享主要分几个部分展开，世界餐饮的变化、中餐国际化的现状与挑战、

　　当餐饮产业生态协同化成为行业趋势潮流，农业公司该如何抓住时代风口？　　3月27日下午，十月稻田集团创始人、CEO王兵在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，农产品想要实现产业生态融合，离不开“农产品品牌化”以及“建立生态”两方面。与此同时，做农产品既要做到“产资结合”，即产业跟资本融合，也要做到“

　　导语　　　“2024年度餐饮产业影响力企业”正式发布，哪些企业荣耀上榜？一起来关注！　　3月28日，作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮企业，助力中国餐饮业高质量发展。　　当天，公布了“20

　　稳定经营12年的川渝卤味之王完成品牌升级。　　3月31日，由川渝卤味之王——麻爪爪品牌举办的“让我重新介绍我自己”品牌升级发布会在成都圆满落幕！活动现场，麻爪爪公布了新的品牌元素：LOGO、卡通IP、主题曲、Slogan、VI系统等。　　起源于重庆的麻爪爪，自2019年开放加盟以来，连续5年10

近日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间，美鑫餐调创始人兼CEO凡文险接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 主持人：凡总，可以简单为我们介绍一下美鑫餐调吗？凡文险：美鑫食品科技有限公司（以下简称“美鑫”）