文：万里来源：灵兽（ID：lingshouke）今年上半年以来，国内餐饮行业剧烈调整。据国家统计局数据，今年1至7月，全国餐饮收入实现同比增长7.1%，高于上半年GDP、人均可支配收入和社零等指标。在大盘保持增长的情况下，餐饮行业的竞争却进入史无前例的白热化：一方面，餐饮的闭店率居高不下，越来越多想

文：戚特来源：新经销（ID：New-distribution）今年硬折扣的热度达到了一个新的高点。而从行业的情况来看，硬折扣在3年前也还只是一个小众的细分赛道，但是今天在各地调研，折扣业态已经是遍地开花。“折扣”、“批发价”这样的字眼跃然出现在大量的门店中，确实是一个很有意思的现象。这个现象背后蕴含

文：焦逸梦来源：新消费智库（ID：cychuangye）近日，人们对复合调味行业广泛关注。有一批新兴品牌在近些年获得了融资，比如加点滋味获得1亿元A轮融资，仙味爷爷获得6000万元Pre-A轮融资，小熊驾到完成A轮融资，美鑫食品完成A轮数千万人民币融资，禧宝制研完成数千万元Pre-A轮融资，只不过这

文：谢泽锋来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）继钟睒睒带领农夫山泉在港股上市四年后，老对手怡宝的母公司华润饮料正冲刺港股IPO。怡宝起家于上世纪八十年代，亲历了中国瓶装水三十余年的恩怨纠葛和江湖纷争。但相比娃哈哈和农夫山泉，这个行业“老前辈”的命运更加波折。其前身蛇口龙环公司于1990年生产

文：青翎来源：观潮新消费（ID：TideSight）调味品是能诞生巨头的赛道，但巨头们却不甘心只做调味品。这一点，中国、日本——两个相似度极高的消费市场皆是如此。日本的味之素与中国的梅花生物，都曾是调味品巨头，更巧合的是，两者都曾靠“味精”站稳脚跟。味精作为调味品中备受争议的存在，在中日两国都曾遭遇

文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）众所周知，曾有人评出了国内市场上“最难喝饮料TOP5”，登上榜单的分别是崂山白花蛇草水、东方树叶、格瓦斯、黑松沙士、红色尖叫。▶图源：小红书但可能很少有人知道，居于榜首的不是后来逆风翻盘的东方树叶，而是来自青岛崂山矿泉水有限公司的崂山白花蛇

【温馨提示】第七届iSEE全球奖报名通道正式开启，参奖请咨询文末联系人。9月19日下午，第七届iSEE全球奖启动说明会暨【平行时空的赏味之旅】限定展在上海市虹口区北外滩顺利举行，此次活动不仅标志着iSEE全球奖这一国际化奖项的全新启航，更成为了促进中国与全球食品行业交流互融的重要桥梁，进一步推动了中

希望能为快消行业其他企业以及从业人士提供参考，也为当下人人喊难的市场环境注入一丝信心与活力。 文：孙晓燕来源：食品内参（ID：fbc180）伴随着大厂半年报数据的相继披露，各家2024年上半年的“战绩”也成为定局以及“过往”。在财报以及各类电话会议、投资者交流活动中，各个企业也对上半年进行了全方面的

文：芥末之父、LittleZhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）在全球化发展浪潮中，各地多元文化与生活方式正不断交汇融合与碰撞，此进程对诸多领域产生着深远的影响，尤其美食文化层面的体现尤为显著。在我国，以李子柒、滇西小哥为代表的美食kol引发国外网友对中华美食文化的热烈讨论。

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）多地米线馆，靠“鲜切吊龙”大火“鲜切吊龙只卖7块。”这句slogan最近流行于各地街头的米线馆。在苏州、广州、杭州等地，涌现了一批长得极其相似的米线馆，以“牛肉+米线+废墟风”的模式，正在批量复制。这批米线馆品牌不同，不过从产品体系，到装修风格都如出一辙。首先