来源：刘润（ID：runliu-pub）在长沙最繁华的黄兴路步行街隔壁，有一家奇怪的茶馆。茶馆老板做了一连串“错误”的决定：在商圈卖着比早餐摊还便宜的包子，外面排起长队也不准催客人走，让茶馆节奏慢得像老年活动室......按理说，这样做下去，早就该倒闭了。但它却做到了火爆出圈，开业四个多月来，几乎每

文：王慧莹来源：连线Insight（ID：lxinsight）2025年开年，零食行业火热开局。刚刚过去的春节，作为消费者走亲访友的年货选择，各大品牌为了抢到更多蛋糕，使出了浑身解数。扩产备货、推出限定包装、联合IP营销、多渠道布局，一系列动作之下，谁都想在这场春节零食之战中，站上C位。当然，春节的

文：毛毛来源：锐品牌国内的咖啡市场，永不缺话题。去年底挺有讲头的是，永璞咖啡全国首家社区门店悄悄开业，地点仍是上海。如果只是在街道路过，很难会注意到这家咖啡店，因为它没有亮眼的店招，也没有氛围营造和宣传的外摆，吸引年轻人必备的打卡属性更是不沾边。且不说门店风格不够时髦与精致，店里的咖啡惊喜度也不高，

文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）性价比力压bistro？一批“汉堡自助”火了汉堡也能做自助了？内参君观察到，去年下半年开始，北京出现了一批主打“自助汉堡”模式的餐吧。位于西红门的“黑叔美式餐吧”，号称是北京首家“自助汉堡”，凭借性价比吸引了一批消费者。目前，该品牌已在亦庄开出第二家分

文：大格来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）很多品牌都经历过生意爆发，但到一定规模后，会陷入来回拉扯的增长陷阱。这些品牌会思考：延续从 0 到 1 起量阶段的营销打法，会不会太保守？尝试新的推广方式，会不会又太冒进？怎么一边把营销成本控制下来，一边种草持续带来转化？刀法观察发现，在传统

文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）近年来，“养生”俨然成了年轻人社交生活中的重要话题。不过相较于“老火慢炖”的精致养生，身处快节奏都市生活的年轻人往往更倾向于便捷、高效的轻态化健康管理，比如在饮食上追求低糖、低脂、低卡等。这一趋势也促使不少品牌打起“健康牌”，试图抓住养生青年的味

来源：宠业家在之前的推文中，小编已经对伊利和好利来这两家企业的动态进行了较为详细的介绍，感兴趣的读者可以下滑至文末查看相关内容。今天，小编将重点聚焦于有着“中国包子第一股”之称的巴比食品。在今年1月，巴比食品成立贝雅福（上海）宠物食品有限责任公司（以下简称：贝雅福），正式宣布进军宠物经济领域，引发了

Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行

文：张琳来源：字母榜（ID：wujicaijing）星巴克中国屡陷出售传闻背后，是其作为文化符号和消费符号的意义正在逐渐消失。当星巴克只被当做一家普通公司时，它的不合时宜之处就显露无遗了。近日，据路透社消息，星巴克中国出售的情况又有了新进展，其潜在买家已经开始浮现，除了此前一度传出的华润控股，名单中

文：张文静来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）近期，一则传闻在Manner咖啡（下称“Manner”）的门店咖啡师中流传——2025年3月底，Manner或将开放加盟。多位咖啡师向《中国企业家》表示，Manner近期在内部针对员工做过关于开放加盟的调研——如果Manner开放加盟，员