文：宋春光来源：每日人物（ID：meirirenwu）蜜雪冰城试图把自己全部的成功经验，在幸运咖身上复刻一遍——强大的供应链维持低价，大量的加盟商打开下沉市场，还有一脉相承的包装和营销。 但进入咖啡赛道，对手变了，客群变了，境遇也变了。幸运咖背靠蜜雪冰城的大树好乘凉，同时也被树荫遮蔽，无法长出自己的

文：真金来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）有行业人士锐评，“红牛之争”不论结果如何，华彬都不是真正意义上的“输家”。毕竟多方线上平台华彬红牛虽然都已“消失”，可在95%销量都依托线下渠道的饮料行业，红牛维生素功能饮料每年仍然可以给华彬快消品集团贡献200亿左右的业绩。 市面上销售的4款红

文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）2024年上半年，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，收入与核心经营利润均创历史新高。翻台率超4次/天除了营收与核心经营利润双增，海底捞的翻台率也终于再次破4。财报

文：栗子来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）今年夏天，环顾办公室，总有几个桌上摆着 1L 左右的大瓶无糖茶。健身房里也经常能见到 900mL 的东方树叶、外星人。但就在三四年前，稍微正式一点的场合里，拿一瓶 1L 的康师傅，都会被人调侃，“你怎么像个屌丝”。如今却成了“三块是面子，四块

文：任子勋来源：AgeClub（ID：AgeClub）餐饮消费人群中，银发人群占比将逐步提升。十年前，我国60岁及以上人口为2亿，总人口占比14.9%。十年后，60岁及以上人口数量将突破4亿，总人口占比超过30%。银发人群对食物营养、软硬程度等方面有着特定需求。该开发怎样的产品，需要为老人提供怎样的

文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）经过短短几年的井喷式增长，中国新茶饮行业提前进入下半场。已不再有新鲜的玩法，价格竞争，到了无以复加的地步。拐点出现，大浪淘沙。新茶饮的下半场，既决高下，也决生死。中国是茶叶的故乡，却不是奶茶的发源地。相传，在17世纪的英国，一家中国红茶专卖店

文：Hermia He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国人的饼，一烙就是几千年[1]，承载着深厚的饮食文化与历史记忆。时至今日，这份传统美味依旧焕发光彩。在街边的早餐店、旅游景点的小吃摊，甚至土特产商店里，随处可见饼食的身影。饼，一直是国人日常生活中不可或缺的一部分。基于对

文：闫淑鑫实习生 李怡蒙来源：中新经纬（ID：jwview）据港交所官网25日披露，华润饮料（控股）有限公司（下称华润饮料）已通过上市聆讯。华润饮料是饮用纯净水品牌怡宝的母公司。数据显示，2023年，华润饮料实现收入135.15亿元，其中怡宝贡献了124.05亿元，占比超九成。从广东起家华润饮料是华

既有着对中国茶产业长期发展向好的战略远见，也有着十年如一日的战略耐心，农夫山泉未来将给中国茶产业带来的全新变化，值得我们期待。 文：路言来源：砺石商业评论（ID：libusiness）8 月 27 日，中国著名上市企业农夫山泉发布了 2024 年上半年的财务报告，整体表现稳健。其中，公司整体营收为

文：和二来源：联商网（ID：lingshouzixun）2020年，盒马初次试水前置仓模式，铺设了超70家盒马小站，后续更是将其转型为社区超市盒马mini。当时盒马宣称，盒马mini是生鲜电商的终极模式。其后不久，前置仓模式很快就被盒马放弃。如今盒马再次启动这一项目。无独有偶，美团自营即时零售业务小