日前，九毛九宣布出售2颗鸡蛋煎饼80.85%股权，引发行业热议。九毛九成功孵化了太二酸菜鱼，带火了怂火锅，为什么却没能捧红2颗鸡蛋煎饼？曾经红火一时的煎饼品类，为何至今还没能跑出一个大品牌？ 跌穿预期 ，九毛九50多万元卖掉“2颗鸡蛋煎饼”前不久，九毛九发布公告称，其间接全资附属公司广州品芯悦谷企业

　　贵州酸汤火锅，会成为下一个走向全国的火锅品类吗？　　从海南的文昌鸡，到东北的铁锅炖……越来越多的地方特色美食从区域出圈，开启全国化的发展道路。　　这当中，贵州酸汤火锅也从去年开始，频繁在全国多地冒头。迈入2024年，这个曾偏安于贵州地区的小众火锅，发展势头仍然是有增无减。年轻人排队超2小时也要吃

　　老娘舅北交所IPO进入上市辅导阶段；温氏股份2023年亏损63.29亿。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　企业动向　　老娘舅北交所IPO进入上市辅导阶段　　红餐网消息，2月26日，浙江证监局受理了老娘舅餐饮股份有限公司（简称“老娘舅”）提交的首次公开发行股票并在北交所上市的辅导备案申请，公司进入辅

　　近日，作为知名新茶饮品牌，茶百道和沪上阿姨在咖啡赛道上分别有了新动作。茶百道旗下咖啡子品牌“咖灰”首家直营店近期落地成都，计划以独立子品牌形式开展现制咖啡业务。沪上阿姨继2022年开设“沪咖·鲜果咖啡”这一连锁咖啡品牌之后，旗下独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”在上海营业。饿了么大数据显示，目前咖啡的

山东济南市餐饮服务经营者做实反浪费举措：“最近半份菜点单率超过20%”“来一份豉油生菜、干炸里脊，再点一份水饺。”傍晚时分，在山东省济南市槐荫区银座佳悦酒店百花园中餐厅内，市民李扬和家人正通过手机小程序点菜。“想多点几个品种，但大份又吃不了。”李扬说。“请问您是两位就餐吗？”餐厅服务员朱燕向李扬推荐

　　红餐网消息，2月28日，奈雪的茶公布2024年加盟新政策，单店投资58万起，2024年6月30号前完成签约的加盟店，还可享受单店6万元营销补贴。相关数据显示，截至2月底，奈雪全国门店超1800家，2023年80%的门店平均年GMV 达到480万；此外，已开业加盟门店超200家，市场反馈奈雪加盟店

　　几十元一块的面包，上百元一份的吐司，几百元一个的蛋糕……近年来，“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时，有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋，有的报损率超过50%。　　“新华视点”记者近期在一些烘焙门店蹲点发现，部分商家采取高定价、大包装、填满货架等营销方式，导致报损率畸高，浪费严重。　　有的

　　发放消费券并非简单地“撒钱”。要根据消费需求、行业发展等因素，合理、精准设定消费券使用范围，要加强资金监管，还要和其他财政政策措施协同配合，打出有力有效“组合拳”。　　消费券又来了！北京消费者可在线上平台领取最高1600元的“京彩绿色”消费券，湖北省安排财政资金2亿元用于发放“惠购湖北”新春消费

　　央广网北京3月4日消息 “鹏城”深圳，聚集了来自全国乃至世界各地的人才，这里的美食融合了粤菜、潮汕菜、湘菜、川菜等多个菜系的特点，有自己的历史和故事。　　2月27日，由红餐网、央广网餐饮频道联合发起“中国餐饮城市行-深圳站”活动正式启动。　　作为“中国餐饮城市行”的重磅板块之一，红咖饭局已经先后

如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。2022年上半年，不仅企业、资方持续入局预制菜赛道，各地也纷纷推出了预制菜团体标准，行业从标准到细分板块正被逐渐梳理清晰，持续火热并快步发展。尽管发展迅猛，但现在的预制菜赛道仍处于发展初期，随着逐渐增多且多元化的参与