2022年底，喜茶开放加盟，奈雪的茶紧随其后，于2023年7月启动加盟业务。2024年春天，加盟的风吹到了头部餐企。2月，九毛九集团宣布开放加盟业务，3月，海底捞公开招募加盟商。在头部餐企的带领下，珮姐重庆老火锅等此前坚持直营的品牌也相继放开加盟。有观点认为，海底捞等直营品牌开放加盟，表明餐饮行

　　新华网记者乌梦达、吉宁　　酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。　　近日，有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信，就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还

　　将电竞元素融入茶饮店，一种新的模式正在兴起。　　茶饮界又现新物种。　　红餐网注意到，今年以来，茶饮行业出现了一个主打游戏电竞主题的茶饮品牌——“腾讯电竞×水友圈圈”（以下简称“水友圈圈”）。据了解，该品牌于去年12月开出第一家店，截至目前已开出9家门店。从知情人处了解到，其不少门店营收可观。其中

　　一餐馆在加工制作“辣爆羊羔肉”时混入了“鸡肉”，被处以1万元罚款。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　“爆炒羊羔肉”掺杂“鸡肉”新进展：罚款一万元　　红星新闻消息，5月13日，有网友爆料自己在宁夏回族自治区吴忠市的一家饭店就餐时，一盘价格128元的爆炒羊羔肉中竟然掺入多块鸡肉块。爆料人怀

　　围绕“东方茶”和“现代化”两大关键词，霸王茶姬还在持续探索。　　5月21日，在“2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛”现场，霸王茶姬创始人张俊杰首次公布了霸王茶姬的最新业务数据。　　张俊杰介绍，2023年，霸王茶姬GMV(商品交易总额)达到108亿元，同比增长734%；2024年Q1，霸王茶姬

　　2024年以来，中国餐饮品牌出海热度只增不减。“木屋烧烤”在中国香港开出首店；“新荣记”东渡日本；“外婆家”也在美国开出首店……实际上，近几年中国餐饮掀起出海热潮，在出海这件事上，海底捞、蜜雪冰城、霸王茶姬等餐饮品牌早已先行一步，提前在东南亚国家如泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区布局，部分品牌

　　近期古装剧《庆余年第二季》热播，在备受期待的范闲与林婉儿大婚情节到来之际，喜茶与《庆余年第二季》正式推出“庆喜好礼”主题联名，并呈上当季的时令荔枝果茶新品“庆喜好荔”作为“囍”茶，邀请全国观众共饮。　　同时，作为《庆余年》系列在新茶饮行业的首个联名品牌，喜茶与剧集官方更联合推出形式丰富的主题周边

　　一组数据凸显安徽肉牛产业发展热度——今年一季度，全省牛肉产量3.7万吨，增长15.3%。肉牛出栏23.5万头，同比增长13.8%，肉牛规模养殖户比重同比增加6个百分点。　　近年来，我省高度重视肉牛产业发展，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划

　　中新网上海5月22日电 (记者 李佳佳)全球性地产服务和投资公司世邦魏理仕在22日发布的《2024年中国零售商调查：全球化视角之海外门店拓展》专题报告中指出，中国内地零售和餐饮品牌正在加大全球化战略的步伐，掀起新一轮以扩大品牌国际影响力为目标的“出海热潮”。　　该报告基于世邦魏理仕在2024年2

烤肉赛道格局突变，中式烤肉强势突围　　2024年烤肉这个赛道还能做么？　　带着这个疑问，我们来到了广交会展馆的加盟展会，展馆内各大品牌展馆目不暇接，有一家烤肉品牌异常显眼，人潮汇聚，咨询不断，格外热闹，吸引了我们的注意。　　这个品牌就是北木南·中国烤肉。　　从数据上看，烤肉一直有着不错的发展态势。红