导语近年，自助餐赛道悄然翻红，赛道呈现平价化、下沉化、细分化和模式多元化等特点。为让大家对自助餐赛道有更深入地了解，红餐产业研究院特别推出了《自助餐发展报告2024》。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。近年来，下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”，如16元现炒自

近日，瑞幸咖啡（以下简称“瑞幸”）和星巴克先后公布了最新的业绩报告。星巴克方面，2024财年第三季度（4月1日至6月30日），星巴克合并净营收91.1亿美元，同比下降1%，按固定汇率算同比增长1%；同期归母净利润为10.5亿美元，低于去年同期的11.4亿美元。在中国市场，星巴克收入为7.3亿美元，同

　　这是一场关于中国茶对话东方文化的盛宴。　　2024年8月9日，知名茶饮品牌茶乙己在上海举行了一场名为“茶宴”的品牌升级发布会。在这场以盛唐为底色的发布会上，茶乙己品牌创始人张小秋先生展示了品牌、产品、市场、营销的四大升级方向，宣告了品牌愿景及未来战略：　　“全球中式健康茶饮领导者，让世界年轻人爱

原标题：七夕拉动餐饮消费 小龙虾价格显著回升七夕“浪漫经济”激发节日消费活力，带动餐饮消费提升，叠加小龙虾供应量减少，本期小龙虾交易价格显著提升，本期小龙虾价格指数显著回升。监测数据显示，截至8月12日，潜江龙虾商品虾价格指数报801.51点，环比上期(2024年8月5日，下同)上涨135.68点，

　　网红烘焙料理工作室ABC Cooking Studio内地门店全关，只留下一纸关店公告。　　“一夜之间12家门店关停，ABC Cooking Studio跑路了！”　　近日，不少消费者发帖称，网红烘焙料理工作室ABC Cooking Studio（以下简称“ABC”）在中国内地市场的12家门店一

餐饮业的烟火气回来了，价格战也打响了。“38元10个菜的3人火锅套餐”“49.9元的牛杂煲4人餐”……随着低价团购愈演愈烈，部分商家菜品和服务品质也出现下滑，引发消费者不满。团购原本是有效的营销工具，通过适度让利、薄利多销的批发模式降低商家成本，帮商家获客，替消费者省钱。然而，当一边是“打折打到脚踝

红餐网消息，8月6日， 百胜中国控股有限公司（以下简称百胜中国或公司）公布了其截至 2024年6月30日的第二季度财报。百胜中国在报告称，今年第二季度是“有史以来最赚钱的第二季度”。具体来看，百胜中国取得了收入和利润的双重增长。财报显示，百胜中国二季度系统销售额同比增长4%，总收入达26.8亿美元，

　　男子吃饭自带蚂蚁碰瓷餐厅700次，涉案金额10余万元；立秋奶茶订单增长近1000% ，多个茶饮品牌爆单。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　男子吃饭自带蚂蚁碰瓷餐厅700次，涉案金额10余万元　　央视新闻消息，近期，湖北十堰警方侦破了一起跨区域流窜敲诈勒索案。　　案件的线索，来自十堰市武

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　　连锁品牌扎堆布局卫星店，有头部品牌已开出上百家。　　近日，红餐网走访市场发现，卤味头部品牌周黑鸭在武汉悄然开出了一批卫星店。　　和常规门店不同的是，这些卫星店里，红餐网并未看到有周黑鸭的员工，外卖骑手自助开门、取餐、配送，可谓是极致高效。周黑鸭相关负责人告诉红餐网，目前周黑鸭已开出10余家无人卫