本报记者 王丽新 见习记者 梁傲男8月4日，记者获悉，汉堡王中国将启动“招牌汉堡，周周9.9元”活动，多款招牌汉堡的价格降至10元以内。汉堡作为西式快餐市场的核心产品线，近年来因新入局者激增，正面临前所未有的竞争压力。加之消费者对价格敏感度日益提升，外资连锁快餐巨头们纷纷祭出促销大旗，性价比之战已悄

本已在餐饮市场淡出的自助餐，近两年又悄悄火了起来。不过，曾经的“大而全”正在转向“小而精”——除了火锅自助、烤肉自助、牛排海鲜自助等常见品类，甜品自助、饺子自助、小龙虾自助、早餐自助、下午茶自助等新类型也轮番登场……整个餐饮界掀起了一股自助风潮。新派自助餐聚焦“单一”自助餐这一用餐形式起源于欧洲，约

　　作为我国发展相对成熟，标准化程度和连锁化程度高的餐饮赛道，西式快餐近些年的发展一直表现亮眼。从整个赛道来看，西式快餐赛道不仅仅有华莱士、肯德基这些万店品牌的存在，也有以塔斯汀为代表的一众新中式汉堡品牌在加速崛起，还有DQ Blizzard&Burgers等跨界品牌的加入……不难看出，如今

小城淄博走红后的第二个暑假，旅游市场逐渐回归理性。8月14日，北京商报记者从淄博的各大酒店和民宿商家处获悉，今年暑期，淄博的旅游住宿市场“不如去年火爆”，部分酒店的入住率仅在60%—70%，客源也以省内为主，去年北上广等一线城市游客扎堆儿尝鲜的局面不再。但“淄博烧烤”的热度仍在维持，不少商家与去年一

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　　这两天，“四个被优化的大厂人卖起了包子”的话题在网络上引发了广泛热议。　　本以为这又是一个标准的“大厂人离职创业”的励志故事。可当我们了解故事全貌后就发现，这间包子铺不仅浑身槽点，而且经营的每一步似乎都踩在了餐饮的雷区上。　　他们选择了看起来门槛最低的餐饮业，决定创业做老板。但餐饮的这条赛道其实

近日，3家“软虎虎”糕点门店在湖南长沙同时开业，其另一重身份是新中式糕点品牌墨茉点心局推出的副品牌，这是墨茉点心局退守湖南市场一年后开启的新动作。曾几何时，墨茉点心局一度与虎头局、泸溪河并称为机构抢不进投资的三大新中式糕点连锁品牌。从2020年创立品牌、获得融资，到2023年撤出湖南省外市场，墨茉点

　　“差异化营销策略是有规律和方法可循的”。　　注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《如何定制餐饮品牌的差异化营销策略》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　在高度竞争的背景下，餐饮品牌想要脱颖而出，制定差异化营销策略是关键。餐饮品牌应该如何制定此策略，精准触达人群，塑造品牌特色？

　　小菜园赴港上市已获得证监会备案；萨莉亚宣布计划于9月在越南成立一家子公司。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　小菜园赴港上市获证监会备案　　经济参考报消息，8月23日晚间，中国证监会官网发布《关于Xiaocaiyuan International Holding Ltd.（小菜园国际

　　高温让养殖户每天损失3000多只大闸蟹；衡阳一鱼当家餐厅被曝“捞地沟油”！目前正接受调查。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　预计今年损失一两百万元，高温让养殖户每天损失3000多只大闸蟹　　都市快报消息，近期，杭州持续40℃的高温天气，对大闸蟹的养殖户造成严重影响。承包了1000多亩水