文：王健凡来源：投资者网高端定位、高客单价、书房式用餐环境以及选址中高端商场，让这家始于2013年的面馆品牌迅速崛起，吸引了众多投资者的目光。2021年，和府捞面来了发展的高光时刻。当年，和府捞面在E轮融资中斩获8亿元，创下国内连锁餐饮领域的融资纪录，估值攀升至70亿元。从2012年成立至今。数年间

文：诗雨来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）“这种吸管能不能滚出奶茶界？只想大吸一口，收获满满快乐，但如今我的快乐少了80%”“一杯奶茶可以嘬一天……” 一根吸管引起矛盾……近日，社交平台上有网友称，使用三品管喝奶茶十分影响体验感，引起了不少人共鸣，他们再次展开了对“奶茶吸管”的热烈讨论。使用三

在“中药+”餐饮的赛道里，早已涌现出中药茶饮、中药咖啡、中药冰淇淋、中药面包等网红产品。 文：王雨淹来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）年轻人爱上逛药膳坊，狂炫“中药”养生新潮流，就在药膳坊。从广东、深圳、武汉、到江苏、淄博...每座城市蔓延着“养生风”。柳州不只螺蛳粉，还有中医院药膳坊，从八珍

文：姚兰来源：姚兰 Yvonne9月中旬，我从多位知情人士处了解到，新茶饮品牌茉莉奶白获得一轮5000万元融资，投资方为饿了么。对于这一消息，我向茉莉奶白和饿了么求证，茉莉奶白回应称不属实，饿了么不予回复。8月31日，某加盟网站上出现了一篇文章，文中提到“茉莉奶白饿了么投资模式”。这篇文章挂放至今。

来源：小食代（ID：foodinc）就在国庆长假期的第一天，百事公司于美国当地时间10月1日宣布，已签署最终协议，以12亿美元（折合人民币84.63亿元）的价格收购Garza Food Ventures公司，后者生产名为Siete Foods品牌的零食等食品（下称“Siete”）。此前就有分析认为，

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）前几天刷新闻的时候，看到了西贝儿童餐暑假卖了478万份的消息。把我给看得虎躯一震、热血沸腾，同行看了更是泪流满面。毕竟，餐饮行业一片哀嚎，这少有的热销真的让人感受到了餐饮的希望之光。自打消费结构变化、市场竞争加剧，餐饮这个大市场尤其是成

文：李梦冉来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）8月31日，大润发M会员店嘉兴店正式开业，这是M会员店在全国的第五家门店，也是其在浙江开出的首店，承载了M会员店“出苏入浙”、在区域市场战略布局的重要一步。作为会员店赛道的“本土大黑马”，M会员店的拓店速度可谓相当迅速。自2023年4

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）一端是老大哥山姆的高歌猛进，Costco、盒马等实力派选手一路狂追毫不怯场；另一端，同样坚持推进付费会员制业务模式的麦德龙却接连闭店改造，似乎陷入了转型困境。麦德龙多地陆续闭店“暂停营业”还是“歇业关闭”？前不久，位于北京大成路商场的麦德龙宣布闭店改造。公

来源：第一财经（ID：cbn-yicai）在这个刚过去的盛夏，瑞幸咖啡在茶饮市场上掀起了一场新的风暴。全新推出的茶饮新品“轻轻茉莉·轻乳茶”首月杯量突破4400万杯，在新品上市的成绩中属实耀眼。紧接着，瑞幸又推出了另一款茶饮新品“轻轻乌龙·轻乳茶”，并在9月2日发售当天即引发热烈反响，再次验证了其在

文：Vicky来源：沥金（ID：Finding_Gold）一句拉屎自由，西梅汁从无人问津火成网红果汁。便秘的人把它当作噗噗神器，减肥的人把它奉为排毒专家，不便秘也不减肥的路人把它喝成窜稀体验套餐。不少新老品牌靠西梅汁出圈，但要论哪家口号最深入人心，可能还得是英贝健。冠上”大餐救星”的响亮title，